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食品級(jí)嫩肉酶生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時(shí)間:2024-09-25
嫩肉酶廠家 嫩肉酶生產(chǎn)廠家 嫩肉酶價(jià)格
產(chǎn)品標(biāo)題:嫩肉酶的用途;嫩肉酶的使用方法;嫩肉酶的添加量;

產(chǎn)品說(shuō)明:嫩肉酶是一種取自番木瓜水果的天然水解蛋白酶,其主要成份是木瓜蛋白酶,使用安全可靠,是肉類(lèi)加工行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品深加工的一種優(yōu)良蛋白酶制劑。

食品級(jí)嫩肉酶生產(chǎn)廠家 的詳細(xì)介紹

嫩肉酶廠家 嫩肉酶生產(chǎn)廠家 嫩肉酶價(jià)格

產(chǎn)品標(biāo)題:嫩肉酶的用途;嫩肉酶的使用方法;嫩肉酶的添加量;

產(chǎn)品說(shuō)明:嫩肉酶是一種取自番木瓜水果的天然水解蛋白酶,其主要成份是木瓜蛋白酶,使用安全可靠,是肉類(lèi)加工行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品深加工的一種優(yōu)良蛋白酶制劑。
產(chǎn)品特點(diǎn):

1、 嫩肉酶采用生物工程技術(shù),微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術(shù),產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并且具有天然、安全、嫩化能力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。

2、 嫩肉酶主要成分木瓜蛋白酶本身就是蛋白質(zhì) 一種*的高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、內(nèi)含除蛋氨酸外的十九種常見(jiàn)氨基酸;它能將肉類(lèi)中筋腱的主要成分膠原蛋白以及肌肉的主要成分肌動(dòng)球蛋白降解成較小分子的多肽甚至氨基酸,使得筋腱絲和肌絲碎裂肉類(lèi)變得鮮嫩爽滑,肉類(lèi)蛋白也因此結(jié)構(gòu)被簡(jiǎn)化而更易于消化吸收,食用價(jià)值隨之提高。

3、 嫩肉酶對(duì)各種肉質(zhì)嫩化效果顯著,用于處理牛肉,其鮮嫩之程度*可與進(jìn)口牛排肉媲美,大大提高了牛肉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
產(chǎn)品性狀:淡黃色或白色固體粉末。

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