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食品級(jí)魔芋甘露聚糖生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時(shí)間:2025-05-04
魔芋甘露聚糖廠家 魔芋甘露聚糖生產(chǎn)廠家 魔芋甘露聚糖價(jià)格
魔芋甘露聚糖簡(jiǎn)介:

魔芋膠是從魔芋植物的塊莖里提取出的水凝膠狀多糖,魔芋含有葡苷聚糖,是種高分子化合物,具有吸水性,吸水后體積可膨脹80-100倍。

魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等理化性質(zhì)。

食品級(jí)魔芋甘露聚糖生產(chǎn)廠家 的詳細(xì)介紹

魔芋甘露聚糖廠家 魔芋甘露聚糖生產(chǎn)廠家 魔芋甘露聚糖價(jià)格

魔芋甘露聚糖簡(jiǎn)介:

魔芋膠是從魔芋植物的塊莖里提取出的水凝膠狀多糖,魔芋含有葡苷聚糖,是種高分子化合物,具有吸水性,吸水后體積可膨脹80-100倍。

魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等理化性質(zhì)。

魔芋膠的用途

1、作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中;

2、作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、餃皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中;

3、作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中;

4、利用魔芋的成膜性還可以用來(lái)生產(chǎn)可食性包裝材料、紙質(zhì)食品等。

5、被廣泛地應(yīng)用在鉆探、造紙、建材、印染、日化等行業(yè)中。

在食品加工中的應(yīng)用

KGM具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑;作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑;作為果汁和酒類的澄清劑;作為食品保鮮劑,可延長(zhǎng)蛋、肉、魚,水果和蔬菜保鮮期。

產(chǎn)品名稱:魔芋膠
規(guī)格:25公斤/袋
魔芋膠是指其有效成分葡甘露聚糖含量為90  屬于魔芋粉中的純化粉。含量高, 膨脹性好,飽腹感強(qiáng)。適合作為代餐粉,飯前3-5克溶水服用。

作為食品添加劑可以在面粉 面條 面食品中添加 以及魔芋素食中 也可制作果凍等類似產(chǎn)品。

 我司主營(yíng)產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品

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